以冷杉、松木、鐵杉、雜木等天然木材為原料制造的實木托盤，是現在使用非常廣泛的一種托盤。對于這種托盤的品質，我們經常會談到一個含水率的話題，因為木材的含水率直接決定了影響了實木托盤的收縮變形，甚至開裂。

實木托盤含水率的定義主要是指制作托盤的木材中水分數量的多少，它是木材中水分的重量與木材重量的百分比（%），含水率用絕干木材的重量作為計算基礎，得到的數值叫做絕對含水率，簡稱為含水率，用于加工實木托盤的板材含水率直接代表實木托盤的含水率。

木材含水率在纖維飽和點以下范圍內變化時，木材就會發生干縮和濕脹，這就是我們平常所說的木材的水分收縮；如果干縮或濕脹不均勻干燥不均勻，就會引起木材變形或開裂，如果將木材含水率干燥到與使用環境相適應的程度下，就能保持木材形狀的穩定性，而且經久耐用！

實木托盤水分含量的標準在20%左右就可以，歐標系列化工木托盤標準規定水分含量不能超過木材干燥狀態時質量的22%，在22%~26%范圍內被定義為小缺陷，超過26%即不合格，而且當木托盤原材料的含水率達到23%-20%的時候，可以避免木屑菌和昆蟲的危害。

在食品用實木托盤以及煙草行業用實木托盤，這二個行業特別對水分的要求就會比較嚴格一些，這兩個行業的實木托盤不能直接用林場里的生材加工，必須用窯干材，經過窯干處理，含水率在7%~~15%之間，制作食品用實木托盤以及煙草行業用實木托盤各方面性能最佳。